Recette du Dimanche

Bonjour à tous. A la Table tropicale dont voici ça page Facebook ici vous propose La recette du dimanche :

Travers de porc au four

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : 3h à 1 nuit

Temps de cuisson : 50mn

Difficulté : Facile

Ingrédients pour 4 personnes :

Travers de porc pour 4 personnes : 1,3 kg

Miel liquide : 3 cuil. à soupe

Ketchup : 3 cuil. à soupe

Sauce soja : 3 cuil. à soupe

Piment de piment de Cayenne selon votre gout

Moutard : 3 cuil. à soupe

un peu huile, sel, poivre, un peu d'eau

C'est parti :

1 : Mélangez dans un plat ou un bol la sauce soja, la gousse d’ail pelées et hachées, le miel, le ketchup, la moutarde et le piment de Cayenne avec un peu d’eau.

2 : Déposer les travers de porc dans un plat et recouvrez-les de la marinade. Le mettre au frais 3 h au minimum (ou une nuit) en les retournant de temps en temps.

3 : Préchauffez le four th. 7 (210 °C).

4 : Placez les travers de porc dans un plat à four avec un peu huile après les avoir soigneusement égouttés.

5 : Enfournez 50 min environ en les retournant régulièrement, si besoin, vous pouvez ajouter un peu de marinade en cours de cuisson pour éviter que la viande ne se dessèche.

6 : Servez dès la sortie du four

et Voila les travers de porc au four

BON APPÉTIT